アイコトマトのカルパッチョ風

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ほんのりガーリックで甘味を堪能♪

材料 ( 1人分 )

アイコトマト	15個
アイコトマト(あれば黄色も)	5個
塩、こしょう	適量
セルフィーユ(お好みの香草)	3枝
[A]
オリーブ油	大さじ1
レモン汁	大さじ1
醤油	小さじ1
にんにくのすりおろし	小さじ1/2

作り方

①	アイコトマトは縦半分に切る。ボウルに入れて塩こしょうで下味をつける。
②	Aの材料をまぜて、お皿に並べる。香草を飾れば出来上がり。

ワンポイント

ハーブは、セルフィーユ以外にも、バジル、パセリ、イタリアンパセリ、ディル、ミントもおススメです。