茹で鶏と薬味の旨和え

色んな香りや食感が楽しめる♪

材料 ( 4人分 )

大葉 10枚
みょうが 4個
鶏もも肉 300g
塩 適量


[A]
醤油 大さじ2
ごま油 大さじ2
白いりごま 大さじ1

作り方

① 大葉は手で細かくちぎる。みょうがは小口切りにする。鶏もも肉は一口大の薄切りにする。
② 鍋にお湯を沸かし塩を加える。鶏もも肉を茹でて火を通す。氷水に落とす。
③ ①と②をボウルに入れ、Aの調味料を混ぜたら出来上がり。

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