たけのこ(下処理済み)
1個(150g程度)
舞茸
80g
オリーブ油
大さじ1
[A]
バター
20g
醤油
塩、こしょう
適量
下処理済みのたけのこを根本は半月切り、穂先は一口大に切る。舞茸は、一口大にさく。
フライパンにオリーブ油を熱し、たけのこと舞茸を炒める。こんがり焼き色が付いたら塩、こしょう、バターを入れる。バターの泡に軽く色が付き始めたら醤油を入れ、全体を絡めて出来上がり。
