たけのこと舞茸のバター醤油
香りがそそる、この時期だけのコラボ♪
材料 ( 2人分 )
| たけのこ(下処理済み) | 1個(150g程度) |
| 舞茸 | 80g |
| オリーブ油 | 大さじ1 |
| [A] | |
| バター | 20g |
| 醤油 | 大さじ1 |
| 塩、こしょう | 適量 |
作り方
| ① | 下処理済みのたけのこを根本は半月切り、穂先は一口大に切る。舞茸は、一口大にさく。 |
| ② | フライパンにオリーブ油を熱し、たけのこと舞茸を炒める。こんがり焼き色が付いたら塩、こしょう、バターを入れる。バターの泡に軽く色が付き始めたら醤油を入れ、全体を絡めて出来上がり。 |
