えんどう豆ととうもろこしのサクサク焼き

揚げいらずで、かき揚げのようなおいしさ♪

材料 ( 2人分 )

えんどう豆(さやから取り出したもの) 90g(皮付きなら200g程度)
とうもろこし(冬場はコーン水煮でもOK) 50g
塩 適量
サラダ油 大さじ2


[A]
薄力粉 大さじ4
水 大さじ2

作り方

① えんどう豆と、とうもろこしの粒をボウルに入れて、Aとよく混ぜる。
② フライパンにサラダ油を熱し、①をスプーンでとり焼く。両面こんがり焼ければ出来上がり。

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