ドライクランベリーのクリスマスパウンド

クリスマスカラーで気分もアップ♪

材料 ( 17.5cmの型1本分 )

ドライクランベリー 65g
バター 70g
砂糖 80g
卵 80g
薄力粉 80g
ベーキングパウダー 1g
抹茶 5g

作り方

① バターは室温に戻し、クリーム状に練っておく。卵もカップに前もって割り、常温に戻しておく。オーブンは170度に予熱しておく。
② クリーム状のバターに砂糖を入れて、泡だて器でしっかり攪拌する。滑らかになれば、3回に分けて卵を入れていく。入れてはよく混ぜて滑らかにし、次を入れる。を繰り返す。
③ 薄力粉と抹茶、ベーキングパウダーを一緒にふるい、②のボウルに入れてゴムベラでさっくり切るように混ぜる。しっかり混ざれば、クランベリーを入れて型に流す。
④ 170度のオーブンで30分焼く。竹串を刺して、生地がついてこなければOK。ついてくるようならもう5分加熱する。荒熱を取り、切り分ければ出来上がり。

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