合格を鶏に行く！ジンジャーカレー
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材料 ( 2人分 )
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| 人参 | 1/2本 |
| じゃがいも | 1個 |
| ほうれん草 | 1/2束 |
| 生姜 | 15g |
| 鶏もも肉 | 200g |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| [A] | |
| 水 | 550ml |
| カレールー | 分量の通り |
| [B] | |
| ごはん | 2人分 |
作り方
| ① | 玉ねぎ、にんじん、じゃがいもは一口大に切る。ほうれん草は4cm幅に切る。生姜はすりおろす。鶏もも肉は一口大に切る。 |
| ② | 鍋にサラダ油を熱し、ほうれん草以外の①の材料を炒める。全体がしんなりしたら、Aの水を加えて柔らかくなるまで炊く。(約15分くらい) |
| ③ | カレールーを溶かして、ほうれん草を加えて5分炊いたら出来上がり。 |
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