桃と生ハムの冷製パスタ
桃の甘味と生ハムの塩っけで、つるつるっと美味しい♪
材料 ( 2人分 )
| 冷製パスタ(カッペリーニなど) | 100g |
| 桃 | 1個 |
| 生ハム | 4枚 |
| バジル | 1枝 |
| [A] | |
| オリーブ油 | 大さじ2 |
| レモン汁 | 大さじ1 |
| ケチャップ | 大さじ1 |
| にんにく | 小さじ1/2 |
| 塩、こしょう |
作り方
| ① | Aの調味料をパスタが入る大きめのボウルに合わせておく。桃は皮をむき、くし形に切る。 |
| ② | たっぷりのお湯でパスタを茹でる。茹であがったら氷水でしっかりとひやし、①のボウルに和える。 |
| ③ | 器に②のパスタを盛り、桃、生ハム、バジルを飾れば出来上がり。 |
