短時間でしみしみ！さつまいもの旨煮

お手軽15分でできる、簡単煮物♪

材料 ( 2人分 )

さつまいも 1/2本
小松菜 2束
鶏もも肉(唐揚げ用) 120g
サラダ油 大さじ1


[A]
みりん 大さじ2
砂糖 大さじ1
料理酒 大さじ2
醤油 大さじ1

作り方

① さつまいもは、一口大に乱切りにしてさっと洗う。水が付いたまま、耐熱容器に入れてラップし、電子レンジ(600W)で6分加熱する。小松菜は4cmくらいの幅にカットしておく。
② 鍋にサラダ油を入れて熱し、鶏もも肉を焼く。全体が白くなったら①のさつまいもを入れて、(醤油以外の)Aの調味料を加えて鶏肉に火を通す。
③ 鶏肉に火が通れば、小松菜と醤油を加えて3分煮立てたら出来上がり。

ワンポイント

さつまいもをレンジで火通しするので、煮るのは短時間で済むのです♪

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