よくねたいもとアスパラのサモサ
春巻きの皮で簡単♪インドの定番料理♪
材料 ( 2～3人分 )
| よくねたいも | 1個 |
| アスパラガス | 3本 |
| シュレッドチーズ | 45g |
| 春巻きの皮 | 4～5枚 |
| 水溶き片栗粉 | 少々 |
| サラダ油 | 適量 |
| [A] | |
| はんぺん | 1枚 |
| こしょう(粗びき) | 適量 |
作り方
| ① | よくねたいもの皮をむいて電子レンジ(500W)で5～6分加熱する。アスパラは1㎝幅切り、電子レンジ(500W)で1分加熱する。 |
| ② | ①の粗熱をとってポリ袋に入れ、Aを加えて揉みつぶしながらよく混ぜる。 |
| ③ | 春巻きの皮を3等分にカットして②とシュレッドチーズを真ん中に乗せる。三角形になるようにたたみ、水溶き片栗粉を塗って閉じる。 |
| ④ | フライパンに多めのサラダ油を入れて中火にかける。温まってきたら③を揚げ焼きし、パリパリになったら出来上がり。 |
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