甘味ぎゅっと！かぼちゃのシチュー

ねぎ、里芋、カブも入れて冬の野菜たち大集合♪

材料 ( 4人分 )

かぼちゃ 200g
里芋 100g
土付きねぎ 1本
かぶ 100g(約1個)
ベーコン 80g


[A]
水 400ml
市販　シチューの素 水の分量分
牛乳

作り方

① かぼちゃと里芋は、一口大に切る。かぶは厚めに皮をむき、くし形に切る。かぶの葉は良く洗いざく切りにする。ベーコンは一口大に切る。
② 鍋に①の材料を炒めて、Aの水を注ぎ、沸騰させる。沸いたら弱火にしてコトコト15分炊く。
③ 火が通ったら、かぼちゃを半分取り出して、スプーンでつぶす。Aの牛乳と混ぜて、鍋へ戻す。かぶの葉を入れて5分炊いたら出来上がり。

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