新生姜とねぎのチヂミ
新生姜が美味しいおかずに♪
材料 ( 4人分 )
| 新生姜 | 300g |
| 小ねぎ | 100g |
| 豚肉(薄切り) | 100g |
| ごま油 | 大さじ2 |
| [A] | |
| チヂミ粉 | 2枚分 |
| 分量の水 | 記載の通り |
作り方
| ① | 新生姜を千切りし、小ねぎは2cm幅に切る。Aとよく混ぜ合わせる。 |
| ② | フライパンにごま油をのばして中火にかける。温まったら①を流し入れ、その上に豚肉を並べる。フライ返しで押さえつけながら両面こんがり焼けば出来上がり。 |
ワンポイント
市販のチヂミ粉を使わない場合には「薄力粉60g、片栗粉60g、卵2個、水100ml」で生地ができます♪
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