新生姜とにんにくの芽のレバー炒め
間違いない組み合わせは今だけの味♪
材料 ( 2人分 )
| 新生姜 | 40g |
| にんにくの芽 | 100g |
| 鶏肝 | 150g |
| オイスターソース | 大さじ2 |
| 醤油 | 小さじ1 |
| こしょう | 適量 |
作り方
| ① | 新生姜はスライスにする。にんにくの芽は、4cm幅に切る。鶏肝は一口大に切る。 |
| ② | フライパンにごま油を熱し、①を炒める。鶏肝に火が通ったら、Ａの調味料を入れて絡めたら出来上がり。 |
ワンポイント
鶏肝の臭みが気になる場合には、切ったあとに牛乳に漬けるのがおススメ♪
