みょうが香るゴーヤーチャンプルー
さっぱりとした一品です♪
材料 ( 2～3人分 )
| ゴーヤー | 1本 |
| みょうが | 1個 |
| 豚薄切り肉 | 1005 |
| 木綿豆腐 | 1/2丁 |
| 卵 | 2個 |
| ダイショー だし香るゴーヤーチャンプルーのたれ | 1袋 |
作り方
| ① | ゴーヤーを縦半分に切ってワタを取り除いて薄切りする。みょうがは縦半分に切ってから斜め薄切りにする。豚肉と水切りをした豆腐は一口大に切り、卵は溶きほぐしておく。 |
| ② | フライパンにサラダ油を入れて中火かけ、温まったら豆腐を色づくまで炒める。続けて豚肉とゴーヤーを入れ、しんなりするまで炒める。 |
| ③ | ②に「ダイショー だし香るゴーヤーチャンプルーのたれ」を加えて中火で１～2分炒める。溶き卵を加えて手早く炒め合わせ、火を止めてみょうがを加えて混ぜ合わせて出来上がり。 |
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