根張星のうなとろ丼
夏はやっぱりうなとろ!根張星とろろで美味しさアップ♪
材料 ( 2人分 )
根張星 | 100~150g |
うなぎ蒲焼 | 2人分 |
ごはん | 2人分 |
[A] | |
蒲焼のタレ | 適量 |
小ねぎ | 適量 |
刻みのり | 適量 |
卵黄 | お好みで |
作り方
① | 根張星をよく水洗いし、皮をむいてすりおろす。 |
② | 器にご飯を盛って①のとろろをかけ、うなぎ蒲焼とAをトッピングして出来上がり。 |
ワンポイント
よく水洗いした根張星は、皮ごとすりおろしても美味しく頂けます。
夏はやっぱりうなとろ!根張星とろろで美味しさアップ♪
根張星 | 100~150g |
うなぎ蒲焼 | 2人分 |
ごはん | 2人分 |
[A] | |
蒲焼のタレ | 適量 |
小ねぎ | 適量 |
刻みのり | 適量 |
卵黄 | お好みで |
① | 根張星をよく水洗いし、皮をむいてすりおろす。 |
② | 器にご飯を盛って①のとろろをかけ、うなぎ蒲焼とAをトッピングして出来上がり。 |
よく水洗いした根張星は、皮ごとすりおろしても美味しく頂けます。