オクラのシンプルサラダスープ
オクラでとろっとさっぱりすりながし風♪
材料 ( 2人分 )
| オクラ | 1パック(約80g) |
| 粉チーズ | お好みで |
| [A] | |
| 水 | 100ml |
| 顆粒和風だし | ひとつまみ |
| [B] | |
| 塩 | 少々 |
| みりん | 小さじ1/2 |
作り方
| ① | オクラを下処理して熱湯で1分茹でる。粗熱を取ったら細かく刻み、Aと混ぜ合わせる。 |
| ② | 続けてBを加えて混ぜ合わせ、表面に出てきた泡を取り除く。器に盛り付け、お好みで粉チーズをかけて出来上がり。 |
ワンポイント
冬は温ためて、夏は冷やしてお楽しみください。
