RECIPE　ID:2338

豚肉とごぼうのしぐれ煮

スライサーで簡単ささがき♪

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調理時間アイコン

調理時間
(目安)

20分

野菜摂取量アイコン

野菜摂取量
(目安)

50g

※野菜摂取量は１人分の値

材料( 2人分 )

ごぼう

1/2本

トマト

1個

小ねぎ(小口切り)

2本程度

豚しゃぶしゃぶ肉

200g程度


[A]

酒

100ml

みりん

大さじ2

醤油

大さじ2

水

100ml

作り方

ごぼうはスライサーを使ってささがきにする。

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Aの調味料と①を鍋に入れて沸騰させる。豚肉を入れてアクを取ったら、煮汁が無くなるまで煮る。

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最後にくし形に切ったトマトを加え、ひと煮立したら火を止める。お皿に盛り付け、小ねぎをかけたら出来上がり。

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