ふきのひじきご飯

ほんのり甘い、食欲が出る混ぜご飯♪

材料 ( 米2合分 )

ふき 80g(2本くらい)
人参 40g
ひじき(戻したもの) 大さじ4
豚ひき肉 100g
ごはん 1合分(約300g)


[A]
砂糖 大さじ1
白だし 大さじ1
日本酒 大さじ1

作り方

① ふきは下茹でして皮をむく。小口切りにする。人参は小さい細切りにする。ご飯は少し硬めに炊く。
② フライパンに豚ひき肉を炒める。(油不要)全体が白っぽくなれば、ふきと人参、ひじきを入れてさっと炒める。
③ Aの調味料を加えて水分がなくなるまで、混ぜながら味を含ませていく。水分がなくなれば、炊き立ての白ご飯によく混ぜたら出来上がり。

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