レンジで!株とりなめこあんかけ～鱈の唐揚げ～

鱈の旨味となめこの香りが抜群♪

材料 ( 2人分 )

鱈 4切れ
塩、こしょう 適量
片栗粉 大さじ4
揚げ油 適量
小ねぎ お好みで


[A]
株とりなめこ 1パック
玉ねぎ 1/2個
人参 4cm
＊＊あんかけ＊＊
水 120ml
ミツカンかんたん酢 大さじ1
醤油 大さじ1/2

作り方

① 鱈は塩こしょうで下味をし、片栗粉をつけて油で揚げる。なめこは軸をとり、ほぐす。玉ねぎと人参は薄切りにする。小ねぎは小口切りにする。
② レンジ対応容器にAをすべて入れて、電子レンジ(600W)で3分加熱する。一度取り出してよく混ぜて、Bを入れてさらに1分加熱する。
③ 器に鱈の唐揚げを盛り、③のあんかけ、小ねぎを飾って出来上がり。

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