スナップえんどうとなすの肉味噌炒め

ごはんが止まらない、鉄板料理♪

材料 ( 4人分 )

なす 3本
スナップえんどう 10本
牛ひき肉 150g
ごま油 大さじ1


[A]
酒 大さじ1
みそ 大さじ1
砂糖 大さじ1

作り方

① なすは細切りにする。スナップえんどうは筋を取る。Aの調味料をカップに入れてよく混ぜる。
② フライパンにごま油を熱し、牛ひき肉となす、スナップえんどうを炒める。火が通れば、Aを加えて、水分がなくなるまで炒めたら出来上がり。

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