舞茸とパプリカのガーリックマリネ

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作り置きにもおすすめ♪

材料 ( 2人分 )

舞茸	150g
パプリカ	1個
にんにくスライス	1片
塩、こしょう	適量
オリーブ油	大さじ2
[A]
ポン酢醤油	60ml
砂糖	大さじ1
オリーブ油	大さじ1
パセリのみじん切り	大さじ1

作り方

①	舞茸は小房に分ける。パプリカは一口大の棒状に切る。フライパンにオリーブ油を熱し炒める。
②	Aの調味料と材料を混ぜ、炒めた①を加えて15分以上漬けこんだら出来上がり。