きくらげキャベツの卵炒め

さっぱり鶏ガラ味♪

材料 ( 4人分 )

きくらげ 100g
キャベツ 200g
卵 3個
顆粒　鶏ガラスープの素 小さじ2
ごま油 大さじ1

作り方

① きくらげとキャベツは一口大に切る。卵は割りほぐし、塩、こしょうで味をつける。
② フライパンにごま油を熱し、①の卵を焼く。大きくゆっくりと箸を回し、大き目の固まりにしておく。一旦取り出す。
③ ②と同じフライパンにごま油を熱し、①の野菜を炒める。しんなりしたら②の卵と合わせる。鶏ガラスープの素と塩、こしょうで味を整えたら出来上がり。

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