さつ姫と鶏のソテー
シンプルな塩こしょうでカリカリ堪能♪
材料 ( 2人分 )
| さつ姫 | 300g |
| にんにくの芽 | 100g |
| 鶏もも肉 | 200g |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| 白こしょう | 少々 |
| 薄力粉 | 大さじ1 |
| サラダ油 | 大さじ2 |
作り方
| ① | さつ姫の皮をむいて一口大に切り、平らなお皿に並べてラップし、電子レンジ(600W)で5分加熱する。にんにくの芽は3cm長さに切り、鶏肉は一口大に切って塩と白こしょうをよく揉みこんでから薄力粉をまぶす。 |
| ② | フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、鶏肉を炒める。鶏肉に焼き色がついたらさつ姫を加え、全体的にカリっとさせる。にんにくの芽を加え、炒め合わせて出来上がり。 |
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