ジンジャーキャロットケーキ
甘い後から生姜がポカポカ♪
材料 ( 4人分 )
| 人参 | 140g |
| 生姜 | 20g |
| ホットケーキミックス | 200g |
| 砂糖 | 60g |
| 卵 | 2個 |
| バター(常温) | 80g |
| アーモンドスライス | 大さじ2 |
作り方
| ① | 人参と生姜はすりおろす。バターはクリーム状になるまでよく混ぜる。 |
| ② | ①をボウルに入れ、砂糖を加えて混ぜる。しっかり混ざれば、卵を入れ、型に注ぐ。上にアーモンドスライスを乗せ、170度で15分焼く。途中ナイフで生地の真ん中に切り込みを入れ、再度15分焼いtら出来上がり。 |
ワンポイント
お友達の家へのお土産にもおすすめ♪
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