かぼちゃのスコップコロッケ
器も食べられる、大満足のコロッケ♪
材料 ( 2人分 )
| かぼちゃ(今回はおどろき) | 8cm幅にカット |
| パン粉 | 大さじ2 |
| パセリ | 大さじ1 |
| オリーブ油 | 大さじ2 |
| [A] | |
| ウインナー | 90g |
| 粉チーズ | 20g |
| カレー粉 | 小さじ1/2 |
| 塩 | ふたつまみ |
作り方
| ① | かぼちゃは種をとり、8cm程度の輪切りにする。ふわっとラップし、電子レンジ(600W)で5分加熱する。硬い場合には、裏返して再度1分加熱する。 |
| ② | スプーンで中身をくりぬき、器になる方はオーブンプレートに置く。取り出した中身はAの材料を混ぜ、器に戻す。パン粉とパセリを乗せて、オリーブ油を回しかける。 |
| ③ | オーブントースターで5分焼き、半周回して再度5分焼く。きれいな焼き色が付けば出来上がり。 |
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