レンジで！ちぢみほうれん草のお浸し

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肉厚のほうれん草の旨味を味わう♪

材料 ( 2人分 )

ちぢみほうれん草	100g
白だし	小さじ1/2
すりごま	大さじ1
かつお節	大さじ2

作り方

①	ちぢみほうれん草は、よく洗い、一口大にちぎる。レンジ対応容器に入れてふわっとラップし、電子レンジ(600W)で2分加熱する。加熱後、水分が出るので、キッチンペーパーでしっかりふき取る。
②	白だしと、すりごまを加えてよく混ぜて、器に盛り付ける。上からかつお節をかけたら出来上がり。

ワンポイント

縮んで分厚い葉と旨味が特徴の「ちぢみほうれん草」「寒締めほうれん草」は、この季節だけの野菜♪