RECIPE ID:1317

うむくじ天ぷら(沖縄の郷土おやつ)

もちもちの沖縄の郷土菓子をパープルスイートロードで♪

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材料( 20個分 )

パープルスイートロード

250g(1本)

もち粉

100g

砂糖

大さじ2

揚げ油

適量

作り方

パープルスイートロードは、皮をむいて一口大にカットする。レンジ対応容器に入れてふわっとラップし電子レンジ(600W)で5分加熱する。

①のパープルスイートロードをマッシャーでつぶし、もち粉と砂糖を入れてよくこねる。表面が滑らかになれば、小判型に丸める。

160度の低めの油でじっくり上げたら出来上がり。

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