さつ姫のドフィノワ風

ドフィノワ＝フランス/ドフィーヌ地方のじゃがいものグラタン♪

材料 ( 2人分 )

さつ姫 500g
ピザ用チーズ 適量


[A]
牛乳 100ml
生クリーム 100ml
ナツメグ ひとつまみ
塩 3g

作り方

① さつ姫の皮をむいて5mm幅に切る。
② 鍋に①とAを入れて中火にかける。沸騰したら弱火にし、途中かき混ぜながら10分程度煮る。
③ 耐熱皿に②を入れチーズをのせる。トースターでチーズに焼き色が付くまで焼いて出来上がり。

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