りょうおもいかぼちゃのパーティサラダ
カップに盛れば可愛いし取りやすい♪
材料 ( 2～3人分 )
| りょうおもいかぼちゃ | 60g |
| れんこん | 60g |
| パプリカ赤 | 1/2個 |
| ベビーリーフ | 50g |
| 市販 ジェノヴェーゼソース | 大さじ3 |
| オリーブ油 | 大さじ2 |
作り方
| ① | かぼちゃはスライスする。パプリカは種を取り、１cm幅の縦に棒状に切る。れんこんは5mm幅にスライスする。 |
| ② | フライパンにオリーブ油を熱し、①の野菜をこんがり焼く。粗熱を取っておく。 |
| ③ | 盛り付けるカップに、ベビーリーフを敷き、②の焼き野菜を盛り付ける。上にジェノヴェーゼソースをかけたら出来上がり。 |
