切り方で変わる！ごぼうの唐揚げ

どれがお好み？左：筒切り皮むき　手前：短冊　右：筒切り皮付き♪

材料 ( 2～3人分 )

ごぼう 1本
唐揚げ粉 適量
揚げ油 適量

作り方

① ごぼうは3種類の切り方をする。まず、全て一口大の長さにカットする。(★ひとつめ★筒切り皮付き完成）皮をむく。(★ふたつめ★筒切り皮むき完成)3ｍｍ程度で少し厚め短冊にする(★みっつめ★短冊完成)
② レンジ対応容器に①のごぼうを入れて、浸るまで水を入れて電子レンジ(600W)で7分加熱する。
③ 荒熱が取れたら唐揚げ粉をまぶして、170度の油でカラっと揚げる

ワンポイント

★筒切り★皮付きなのでごぼうの香りがしっかり♪歯ごたえもあり、食べ応えあり♪★筒切りかわむき★皮をむいている分食べやすく、さくっとした中に少しほっくり感あり♪★短冊★サクサクと食べられて、おやつ感覚ですぐなくなるおいしさ♪(むいた皮は、捨てずにそのまま素揚げにするとパリッとおいしいですよ♪)

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