みょうがの茎の炒め物
ごま油香る簡単おかず♪
材料 ( 2人分 )
| みょうがの茎 | 150g |
| 油揚げ(薄揚げ) | 1/2枚 |
| ごま油 | 大さじ1 |
| めんつゆ(2倍濃縮) | 大さじ2 |
| みりん | 小さじ1 |
| すりごま | 適量 |
作り方
| ① | みょうがの茎を縦に薄切りにする。油揚げは油をひかずにフライパンで焼き、両面カリッとしたら5ｍｍ幅に切る。 |
| ② | フライパンにごま油を入れて中火にかけ、温まったらみょうがの茎を加える。しんなりするまで炒める。 |
| ③ | めんつゆ、みりんを加え、汁気が少なくなるまで炒める。油揚げとすりごまを加え、炒め合わせて出来上がり。 |
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