根張星とろろのバター焼き
もっちりの食感・・・幸せ♪
材料 ( 1人分 )
| 根張星 | 200g |
| 塩 | ひとつまみ |
| バター | 20g |
| 青のり | 小さじ1 |
| ※お好みで※ | |
| 醤油やポン酢など | 大さじ1 |
作り方
| ① | 根張星をよく洗って皮ごとすりおろし、塩と混ぜておく。 |
| ② | フライパンにバターを入れて熱し、溶ける→泡が立つ→泡が小さくなる→泡が色づく。このタイミングで焼き始め、うっすら焼き色がついたら裏面も焼く。 |
| ③ | 器に盛り付け、青のりをふって出来上がり。 |
ワンポイント
お好みで醤油やポン酢をかけてください。
