オクラの天ぷら

「がく」の処理をして丸ごとオクラを食べましょう♪

材料 ( 1人分 )

オクラ 3本
てんぷら粉 適量
水 てんぷら粉に書いてある分量
揚げ油 適量

作り方

① ★ガク(ヘタ)部分の処理★ ガクの部分を輪切りで切り落としてしまうと大切なネバネバが流出してまいます。それを防ぐため、ガク部分の一番出っ張っている所をクルっと一周薄くむき、鉛筆を削る要領で残りの部分を削って、穴を開けないように気を付けます。
② てんぷら粉をつけて揚げたら出来上がり。

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