舞茸とパプリカのガーリックマリネ
作り置きにもおすすめ♪
材料 ( 2人分 )
| 舞茸 | 150g |
| パプリカ | 1個 |
| にんにくスライス | 1片 |
| 塩、こしょう | 適量 |
| オリーブ油 | 大さじ2 |
| [A] | |
| ポン酢醤油 | 60ml |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| オリーブ油 | 大さじ1 |
| パセリのみじん切り | 大さじ1 |
作り方
| ① | 舞茸は小房に分ける。パプリカは一口大の棒状に切る。フライパンにオリーブ油を熱し炒める。 |
| ② | Aの調味料と材料を混ぜ、炒めた①を加えて15分以上漬けこんだら出来上がり。 |
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