さつまいものハニーアーモンドサラダ

サラダにもなる♪さっぱりスイーツにもなる♪

材料 ( 作りやすい量 )

さつまいも 大1本(270g程度）
アーモンドスライス 20g
クリームチーズ 40g
はちみつ 大さじ1

作り方

① さつまいもは5cｍ幅に輪切りにする。アルミホイルで包み、オーブントースターで20分焼く。裏返して再度20分焼く。皮をむき、マッシャーでつぶす。
② アーモンドスライスはオーブントースターで3分焼き、香ばしく焼く。クリームチーズは角切りにする。
③ 材料をすべて混ぜたら出来上がり。スイーツとして食べる場合には、はちみつを上からかけるとさらに甘味アップ♪

ワンポイント

火が通りやすくなるように輪切りにすると時短♪

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