春キャベツと豚肉のレモン風味
レモンの風味でどんどん箸が伸びる♪
材料 ( 2人分 )
| 春キャベツ | 1/4個(200g) |
| 輪切りレモン | 1/2個分 |
| 豚肉(小間切れ) | 150g |
| 卵 | 2個 |
| サラダ油 | 大さじ2 |
| 塩、こしょう | |
| [A] | |
| 醤油 | 大さじ2 |
| 砂糖 | 大さじ2 |
| レモン汁 | 1/2個分(大さじ2) |
| にんにく(すりおろし) | 小さじ1/2 |
作り方
| ① | 春キャベツと豚小間切れ肉は、一口大に切る。卵は溶き、塩こしょうで下味をつけておく。 |
| ② | フライパンにサラダ油を熱し、塩こしょうで下味をつけた豚小間切れ肉を焼く。キャベツとレモンスライスを入れ、フタをして5分蒸し焼きにする。 |
| ③ | 全体に火が通れば、溶き卵を入れて火を通し、Aの調味料で和えたら出来上がり。 |
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