きのこたっぷり鍋

きのこの旨味でホッとおいしい♪

材料 ( 2人分 )

株なめこ 100g
椎茸 2個
えのき 100g
白菜 3枚(200g)
長ねぎ 1本
鶏もも肉 200g


[A]
水 500ml
日本酒 50ml
めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2

作り方

① きのこ類は軸をとる。椎茸、白菜、長ねぎ、鶏もも肉は、一口大に切る。
② 鍋にAの調味料と鶏もも肉、長ねぎを入れて火にかける。沸騰したらアクを取り、他の材料を入れて煮たら出来上がり。

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