レンジで！かんたん椎茸シューマイ
盛りつけ皿に並べてチン！そのまま食卓へ♪
材料 ( 2人分 )
| 椎茸 | 8個 |
| 大葉 | 8枚 |
| [A] | |
| 合いびき肉 | 100g |
| キャベツ | 2枚(30g) |
| 長ねぎ | 5cm |
| 生姜すりおろし | 5g |
| にんにく(すりおろし) | 5g |
| [B] | |
| 醤油 | 小さじ1 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| ごま油 | 小さじ1 |
| 片栗粉 | 大さじ1 |
作り方
| ① | 椎茸は軸を取る。椎茸の軸、キャベツ、長ねぎは、粗みじんに切る。(椎茸のかさは入れ物に使うので切らない。) |
| ② | ボウルにAの材料を、Bの調味料をよく混ぜて、椎茸のかさに詰める。レンジ対応の盛りつけ皿に、詰めた肉が上になるように並べる。(椎茸が下にきて器のようになる) |
| ③ | 大葉を乗せて、電子レンジ(600W)で5分加熱したら出来上がり。レンジによってクセがあるので、半分にカットして、生っぽければ時間を30秒ずつ追加してください。(この時にキャベツが余っていれば下に敷くところがらず、肉汁も吸ってくれるので一石二鳥！)→そのまま食卓へ！ |
ワンポイント
レンジ加熱前の状態はこれ♪
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