カットブロッコリーと鶏むね肉のオーロラ和え
やわらかい食感で、みんな好きな味♪
材料 ( 2人分 )
| カットブロッコリー | 150g |
| 鶏むね肉 | 200g |
| 片栗粉 | 大さじ2 |
| 塩 | 適量 |
| にんにく | 1/2片 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| 日本酒 | 50ml |
| [A] | |
| マヨネーズ | 大さじ3 |
| ケチャップ | 大さじ3 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
作り方
| ① | 鶏むね肉は一口大の薄切りにする。塩で下味をつけ、片栗粉をまぶす。にんにくはスライスにする。 |
| ② | フライパンにサラダ油を熱し、①を焼く。ひっくり返したら、カットブロッコリー、にんにくを加えて酒を入れ、蓋をして蒸し焼きにする。(目安5分程度) |
| ③ | 火が通れば、Aの調味料を加えて絡めたら出来上がり。 |
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