20分
50g
さつまいも
1本(200g程度)
黒いりごま
小さじ1
ホイップクリーム
200ml
コーンフレーク
適量
揚げ油
適量
[A]
砂糖
大さじ2
はちみつ
小さじ1
さつまいもチップスを作る。さつまいものスライスを4枚作り、170度に熱した揚げ油でカラッと揚げる。
大学芋を作る。①で残ったさつまいもを一口大に切る。水で5分さらしたあと、レンジ対応容器に入れて、ふわっとラップし4分加熱する。
②にAを入れよく混ぜる。電子レンジ(600W)で1分加熱し、一度取り出す。よく混ぜてもう一度1分加熱する。黒いりごまをかける。
カップにコーンフレークを入れ、クリームを絞る。さつまいもチップスと、レンジで作った大学芋を乗せて飾れば出来上がり。
