レンジで！かぼちゃとほうれん草のクルミ和え
クルミの風味がかぼちゃの甘さを引き立てる♪
材料 ( 2人分 )
| かぼちゃ | 180g |
| ほうれん草 | 70g |
| くるみ | 25g |
| カレー粉 | 小さじ1/2 |
| マヨネーズ | 大さじ2 |
作り方
| ① | ほうれん草は3cm幅に切る。かぼちゃは皮と種を取り、3cm程度のざく切りにする。クルミは粗く刻む。 |
| ② | ①のかぼちゃはさっと水で洗い、ラップをして電子レンジ(600W)で3分半加熱する。さっと混ぜて、ほうれん草を乗せて再度1分加熱する。 |
| ③ | ②に、くるみ、カレー粉、マヨネーズをよく混ぜたら出来上がり。 |
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