スナップえんどうと牛肉のオイスター炒め
牛肉との相性ばっちり！ごはんがすすむ♪
材料 ( 2人分 )
| スナップえんどう | 20本 |
| 牛肉(小間切れ) | 200g |
| ごま油 | 大さじ1 |
| オイスターソース | 大さじ2 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
作り方
| ① | スナップえんどうは筋を取る。牛肉は大きければ一口大に切る。 |
| ② | フライパンにごま油を熱し、スナップえんどうと牛肉を炒める。(目安3分程度) |
| ③ | 全体に火が通れば(肉が白っぽくなり、赤身が消えれば)、オイスターソースと砂糖を加えて全体をよく混ぜる。器に盛り付けたら出来上がり。 |
ワンポイント
スナップえんどうは、場所によってスナックえんどうと呼ばれることがありますが、いずれも同じ豆となります。
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