ふきのひじきご飯
ほんのり甘い、食欲が出る混ぜご飯♪
材料 ( 米2合分 )
| ふき | 80g(2本くらい) |
| 人参 | 40g |
| ひじき(戻したもの) | 大さじ4 |
| 豚ひき肉 | 100g |
| ご飯 | 1合分(約300g) |
| [A] | |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| 白だし | 大さじ1 |
| 酒 | 大さじ1 |
作り方
| ① | ふきは下茹でして皮をむく。小口切りにする。人参は小さい細切りにする。ご飯は少し硬めに炊く。 |
| ② | フライパンに豚ひき肉を炒める。(油不要)全体が白っぽくなれば、ふきと人参、ひじきを入れてさっと炒める。 |
| ③ | Aの調味料を加えて水分がなくなるまで、混ぜながら味を含ませていく。水分がなくなれば、炊き立ての白ご飯によく混ぜたら出来上がり。 |
