かぼちゃのごまだんご

ごまの風味がかぼちゃと合う♪

材料 ( 6個分 )

かぼちゃ 100g
揚げ油 適量
白いりごま 大さじ4


[A]
白玉粉 大さじ1
水 大さじ1
砂糖 大さじ1
塩 ひとつまみ

作り方

① かぼちゃは皮と種を取り、3cm程度のざく切りにする。さっと水で洗い、ラップをして電子レンジ(600W)で3分半加熱する。さっと混ぜて、再度1分加熱する。マッシャーでつぶす。
② ボウルにAの材料を、白玉粉の粒がなくなるまでよく混ぜる。①の材料を混ぜて、6等分に分けて丸める。
③ ②に白いりごまをまぶして、170度に熱した揚げ油でじっくりと揚げたら出来上がり。

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