大葉とみょうがの香りつくね
香り豊かなフレッシュつくね♪
材料 ( 2人分 )
| 大葉 | 5枚 |
| みょうが | 2個 |
| 鶏ひき肉 | 250g |
| 卵 | 1個 |
| 片栗粉 | 大さじ2 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| サラダ油 | 小さじ1 |
| [A] | |
| 醤油 | 大さじ1 |
| みりん | 大さじ1 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
作り方
| ① | 大葉とみょうがをみじん切りする。 |
| ② | ボウルに卵、片栗粉、塩を入れて混ぜ合わせる。鶏ひき肉を加えて粘りが出るまで練る。さらに①も加えて練る。 |
| ③ | フライパンにサラダ油をのばして中火にかけ、②をお好みの形に整え並べる。片面に焼き色がついたら裏返して蓋をし、中まで火が通るまで焼く。Aを加え全体に絡めたら出来上がり。 |
