株とりなめこのユッケ丼ぶり
まぐろとなめこがツルっとおいしい♪
材料 ( 2人分 )
| 株とりなめこ | 1パック |
| まぐろ | 200g |
| 新鮮な卵黄 | 2個分 |
| 白いりごま | 大さじ1 |
| 焼き肉のたれ(今回はモランボン「ジャン」) | 大さじ3 |
| ごはん | お茶碗2杯分 |
作り方
| ① | なめこは軸をとりほぐす。レンジ対応容器に入れてラップし、電子レンジ(600W)で2分加熱する。(100gで1分が基本の加熱時間)しっかりと冷ましておく。 |
| ② | まぐろは1cm角に切り、よく冷めた①のなめこと焼き肉のタレでよく絡めておく。 |
| ③ | 器にごはんを盛り付け、②の具材と卵黄をもりつけ、白いりごまをちらしたら出来上がり。 |
ワンポイント
まぐろの温度が上がらないように、しっかりと冷やして混ぜましょう♪
