株とりなめこのユッケ丼ぶり

まぐろとなめこがツルっとおいしい♪

材料 ( 2人分 )

株とりなめこ 1パック
まぐろ 200g
新鮮な卵黄 2個分
白いりごま 大さじ1
焼き肉のたれ(今回はモランボン「ジャン」) 大さじ3
ごはん お茶碗2杯分

作り方

① なめこは軸をとりほぐす。レンジ対応容器に入れてラップし、電子レンジ(600W)で2分加熱する。(100gで1分が基本の加熱時間)しっかりと冷ましておく。
② まぐろは1cm角に切り、よく冷めた①のなめこと焼き肉のタレでよく絡めておく。
③ 器にごはんを盛り付け、②の具材と卵黄をもりつけ、白いりごまをちらしたら出来上がり。

ワンポイント

まぐろの温度が上がらないように、しっかりと冷やして混ぜましょう♪

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