芽キャベツの砂肝ピリ辛炒め

ビールのお供に♪

材料 ( 2人分 )

芽キャベツ 10個(130g程度)
砂肝 100g
にんにく 1片
ごま油 大さじ1


[A]
日本酒 大さじ1
醤油 大さじ1
顆粒鶏ガラスープ 小さじ1
輪切り唐辛子 小さじ1

作り方

① 芽キャベツは、半分に切る。にんにくはスライスにする。砂肝は筋を軽く取り、切り込みを入れておく。
② フライパンに、ごま油、にんにくを入れて火をつける。香りが出てきたら①を入れて、5分程度中火でじっくり焼いていく。
③ 砂肝に半分くらい火が通れば、Aの調味料を入れて絡めながら炒めたら出来上がり

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