芽キャベツの砂肝ピリ辛炒め
ビールのお供に♪
材料 ( 2人分 )
| 芽キャベツ | 10個(130g程度) |
| 砂肝 | 100g |
| にんにく | 1片 |
| ごま油 | 大さじ1 |
| [A] | |
| 酒 | 大さじ1 |
| 醤油 | 大さじ1 |
| 鶏ガラスープの素 | 小さじ1 |
| 輪切り唐辛子 | 小さじ1 |
作り方
| ① | 芽キャベツは、半分に切る。にんにくはスライスにする。砂肝は筋を軽く取り、切り込みを入れておく。 |
| ② | フライパンに、ごま油、にんにくを入れて火をつける。香りが出てきたら①を入れて、5分程度中火でじっくり焼いていく。 |
| ③ | 砂肝に半分くらい火が通れば、Aの調味料を入れて絡めながら炒めたら出来上がり |
