新生姜の佃煮
辛さやみつき簡単レシピ♪
材料 ( 2人分 )
| 新生姜 | 150g |
| 白ごま | 大さじ1 |
| 花かつお | 10g |
| [A] | |
| 砂糖 | 50g |
| 醤油 | 大さじ3 |
| 穀物酢 | 小さじ1 |
作り方
| ① | 新生姜を皮ごと千切りする。フライパンにサラダ油をのばして中火にかけ、しんなりするまで炒める。 |
| ② | Ａを加えて炒め、水分が半分に減ってきたら、白ごまと鰹節を加え、水分がなくなるまで煮詰めて出来上がり。 |
ワンポイント
辛いのが苦手な方は新生姜を切った後、水にさらして辛さを調整してください。
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