れんこんのブルスケッタ
シャキシャキレンコンの食感がくせになる♪
材料 ( 2人分 )
| れんこん | 150g |
| 玄トマト | 10個 |
| アボカド | 1/2個 |
| オリーブ油 | 適量 |
| お好みのドレッシング | 適量 |
| [A] | |
| 塩 | 適量 |
| 粗びきこしょう | 適量 |
作り方
| ① | れんこんを1cm幅に輪切りし、玄トマトは1/4にカット、アボカドは角切りにする。 |
| ② | フライパンにオリーブ油を入れて中火にかける。れんこんの両面に焼き色がつくまでしっかり焼いて、Aをふる。 |
| ③ | ②の上に玄トマトとアボカドを乗せ、お好みのドレッシングをかけて出来上がり。 |
ワンポイント
玄トマトはフルティカ品種、大分県産の高糖度ブランドトマトです。
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