RECIPE ID:2392

かぼちゃとおさつのきんつば風

ライスペーパーで包んでもちもちに♪

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調理時間アイコン

調理時間
(目安)

30分

野菜摂取量アイコン

野菜摂取量
(目安)

100g

※野菜摂取量は1人分の値

材料( 4人分 )

かぼちゃ

200g

※かぼちゃ用の砂糖

大さじ2

さつまいも

200g

※さつまいも用の砂糖

大さじ2

ライスペーパー

6枚

サラダ油

大さじ1

黒いりごま

小さじ1

作り方

かぼちゃとさつまいもは皮をむき、3cm角にきる。それぞれレンジ対応容器に入れて、ふわっとラップし、電子レンジ(600W)で4分加熱する。マッシャーでつぶす。(硬ければ追加で加熱してください。)

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かぼちゃとさつまいもそれぞれに砂糖を入れよく混ぜる。ラップを敷いたバットに1cmくらいの厚さに伸ばして冷蔵庫で冷やし固める。(目安30分~1時間程度)固まれば四角に切りそろえる。

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ライスペーパーを半分に切る。水をくぐらせまな板の上に置く。②を乗せて巻く。フライパンにサラダ油を熱し両面こんがり焼いたら出来上がり。

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