30分
30g
松茸スライス
1パック(75g程度)
ほうれん草
1/4パック(50g程度)
バター
40g
ベーコン
80g
薄力粉
大さじ3
牛乳
400ml
ピザ用チーズ
100g
塩、こしょう
適量
キッチンペーパーをぬるま湯でぬらし、松茸についた土やごみをふき取る。ほうれん草は一口大に切る。ベーコンは棒状に切る。
フライパンにバターを熱し、ベーコン、松茸、ほうれん草を炒める。しんなりすれば薄力粉をふるいながら入れ、火を通す。
冷たい牛乳を一気に加え、よく混ぜる。とろみがつくまで煮たら、グラタン皿に移し、チーズを乗せる。オーブントースターで10分、チーズに焼き色が付くまで焼いたら出来上がり。
